Martin und Hermine Popp betreiben seit 2003 die Zoigstuben „Gloser“ in Windischeschenbach.
Ihre Stuben sind stilsicher und liebevoll eingerichtet und wirken mit ihren natürlichen Materialien sehr heimelig.
Die Freude am Zoigl liegt in der Familie: Sohn Moritz ist ausgebildeter Braumeister und verwendet Zutaten aus biologischem Anbau. Das Gloser-Zoigl besitzt ein opulentes Geschmacksbild, ist ausgewogen und zeigt einen guten Abgang. Tochter Anna, Biersommeliere, bestätigt das gerne.
Hermine Popp arbeitet mit möglichst regionalen Zutaten: Fleisch und Wurst der Metzgerei Schrems am Ort, Gemüse vom Grillmeier aus Konnersreuth und Mehl der Gailertsreuther Bio-Mühle. Sie bäckt das sehr gute Sauerteig-Brot und die Kuchen selbst.
Auf der Karte finden sich bewährte Zoigl-Klassiker wie eine vorzügliche Bratensulz, aber auch Originelles wie ein „Oberpfälzer Carpaccio“.