„Der Braumeister Weig hat so lange an meinen Mann hingeredet, bis der es probiert hat“, erinnert sich Seniorin Lissi. Sie und ihr Mann Peter Weiß eröffneten 1989 die Zoiglstuben. Bereut haben sie es nie, sondern viel Freude damit, wie sie erzählt. Bis heute hilft sie gerne in der Küche mit.
Mit Tochter Sandra Weiß und Josef Mark übernahm 2019 die zweite Generation. Die Geheimnisse der Braukunst lernte Josef vom Schwiegervater. Er braut im Kommunbrauhaus und vergärt zuhause die Würze.
In den Stuben kommen 90 Gäste unter, im Sommer noch mehr im großer Hof. Hausgemachte Tellersulz, sauere Zipfel, Schweinshaxen und klassische Brotzeiten bestimmen die Karte. Rippchen mit Kartoffelsalat sind Sandras Stolz und die Kuchen sind hausgemacht, Ehrensache!