Das Herzstück des seit 1998 biologisch und nachhaltig nach Gäa-Richtlinien wirtschaftenden Hofes der Familie Prey ist die prächtige Fleckvieh-Herde mit rund 60 Milchkühen und ihrer Nachzucht. Im Sommer stehen Grünfutter, im Winter vor allem Heu und etwas Silage auf dem Futterplan.
Geschlachtet wird beim örtlichen Metzger, die weitere Verarbeitung übernimmt Martin Prey in der hofeigenen Metzgerei. Seine Wurstwaren können wir durchwegs empfehlen. Besonders gut gefallen haben uns Pressack und grobe Leberwurst.
Als weiteres Standbein baut die Familie den Anbau von Ölsaaten aus. Ein besonders ausdrucksstarkes Lein-Dotteröl ist bereits erhältlich.
Anna Prey kümmert sich um den Vertrieb. Die Produkte gibt es unter anderem in den Hofläden der Klostermühle in Altenmarkt, des Weilhammerhofs in Ponholz und des Biohofs Rossmann in Oberviechtach sowie in mehreren Bioläden.
Fleisch kann direkt am Hof telefonisch unter 09671 3314 bestellt werden.