Das Herzstück des seit 1998 biologisch und nachhaltig nach Gäa-Richtlinien wirtschaftenden Hofes der Familie Prey ist die prächtige Fleckvieh-Herde mit rund 60 Milchkühen und ihrer Nachzucht. Im Sommer stehen Grünfutter, im Winter vor allem Heu und etwas Silage auf dem Futterplan.
Geschlachtet wird beim örtlichen Metzger, die weitere Verarbeitung leitet Martin Prey in der hofeigenen Metzgerei. Seine Wurstwaren können wir durchwegs empfehlen. Besonders gut gefallen haben uns Pressack und grobe Leberwurst.
Als weiteres Standbein baut die Familie den Anbau von Ölsaaten aus. Ein besonders ausdrucksstarkes Leindotteröl ist bereits erhältlich und wird in Kürze von Leinöl ergänzt.
Die Produkte gibt es unter anderem in der Klostermühle in Altenmarkt, dem Weilhammerhof in Ponholz und im Bio-Hofladen Maria Höcherl in Oberviechtach sowie in mehreren Bioläden.
Fleisch und Öl kann direkt am Hof telefonisch unter 09671 1447 bestellt werden.