Um im Bayerischen Wald auf steinigen, kargen Böden in 560 Meter Meereshöhe Gemüse und Obst erfolgreich anzubauen, und das nur mit natürlichen biologischen Mitteln, dafür muss man das Gras wachsen und die Würmer husten hören.
Michael Simml senior gehört zu den Pionieren nachhaltiger Landwirtschaft der Region. Er begann 1984 mit der Umstellung und ist seit 1987 bei Bioland. Seit 2004 konzentriert sich die Familie auf Gemüse und Obst, was der persönlichen Vorliebe des Michael Simml junior entspricht und zugleich den Hof weitgehend autark gemacht hat.
Trotz der widrigen Rahmenbedingungen haben es die Simmls im Lauf der Jahre zu einer erstaunlichen Vielzahl von über fünfzig Gemüsearten gebracht. Michael Simml düngt mit Kompost und Gründüngung/Leguminosenanbau in Verbindung mit einer sechsgliedrigen Fruchtfolge. Bei der Schädlingsabwehr setzt er weitgehend auf Nützlinge.
Auf den Wochenmärkten in Roding und Cham ist der Simmlstand ganzjährig ein Publikumsmagnet. Da ausschließlich Ware vom eigenen Hof verkauft wird, zeigt das jeweilige Angebot eindrucksvoll, was durch konsequent nachhaltigen Anbau möglich ist.
Am Hofladen wird donnerstags und freitags jeweils von 16.30 bis 18.30 Uhr verkauft.
