Wild
In den vielen Jagdrevieren fällt Wildfleisch vor allem lokal an und wird meist auch regional vermarktet. Daher lohnt es sich, direkt mit dem zuständigen Jäger Kontakt aufzunehmen.
Biolandmetzgerei Kajetan Merkl
Haselbrunn 25 95704 Pullenreuth
Eine Bio-Metzgerei mitten im Steinwald? Kaum zu glauben, aber wahr! Das Ehepaar Manuela und Kajetan Merkl hatten eine…
Laubhof, Familie Ulrich
Laubhof 1 92256 Hahnbach
Anna und Christoph Ulrich bewirtschaften das alte Landgut in romantischer Lage an der Vils. Die Leistungspalette ist kaum…
Adamhof
Hardeck 8 95698 Bad Neualbenreuth
Der Adamhof ist spezialisiert auf hochwertige Fleisch- und Wurstwaren von Wild und Schwein. Die Schweine kommen von einem…
Rotviehhof am Jurasteig, Hans und Beate Graml
Hohenfelser Str. 1 93183 Kallmünz
Wenn aus Liebhaberei Profession wird. Als Beate und Hans Graml ihre Liebe zum Roten Höhenvieh, einer seltenen alten…
Hofladen Kispert
Schloßplatz 6 95671 Thanhausen
Metzgermeister Winfried Kispert besitzt mehr als 70 Jahre Berufserfahrung. Er weiß um die Geheimnisse der traditionellen Fleischmacherkunst wie…
Straußenhof, Karin und Harald Franz
Kotzenbach 1a 92715 Püchersreuth
Karin und Harald Franz haben den Familienhof bereits vor 25 Jahren auf die Haltung von Straußen umgestellt und…
Biohof Hammermühle, Alfons Vogl
Hammer 7 93464 Tiefenbach
Auf dem seit dem Jahr 2000 bio-zertifizierten 32ha-Hof dreht sich alles um die Angusrinder, welche in Mutterkuhhaltung auf…
Martin Methe und Markus Bauer
Ehenfeld 22 92242 Hirschau
Wenn zwei Freunde ihre Leidenschaft fürs Jagen teilen und zugleich das Metzgerhandwerk leben, entsteht etwas mit besonderer Nähe…
Maximilian Hofinger
Hinterberg 7 93128 Regenstauf
Max Hofinger und seine Lebensgefährtin Gabi Seidl haben 2008 die elterliche Hofstelle übernommen. In wunderschöner Lage über dem…
MarOle’s Hofladen, Markus Haslbeck
Unterheising 34 93092 Barbing
Ein Familienhof stellt sich neu auf. Mit 20 Hühnern ging es 2012 los. Später dann eine stürmische Entwicklung:…
Kumpfmühle, Wolfgang und Rosmarie Seegerer
Eckendorf 9 92507 Nabburg
Die Kumpfmühle wird von Rosmarie und Wolfgang Seegerer seit 2014 nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet. Die…
Christian Müller
Oberbernrieth 17 92727 Waldthurn
Die Familie Müller hat in der Region einen guten Namen für Produkte vom Rotwild aus eigenem Gehege. Hege,…