„Wir haben uns von der intensiven Landwirtschaft verabschiedet und machen das ständige ‚größer, schneller, mehr‘ nicht mehr mit. Dieser Weg führt aus unserer Sicht in die Irre“, betont Hans Siess. Die Zukunft seines weit über 300 Jahre alten Hofes sieht er in einer nachhaltigen Landwirtschaft, die auf Tierwohl, Regionalität und Wertschöpfung direkt am Hof setzt.
Aus der klassischen Milchwirtschaft im Stall wurde im Jahr 2023 eine Mutterkuhhaltung auf der Weide mit Direktvermarktung. Die Schlachtung und Zerlegung übernimmt die Metzgerei Piehler in Irrenlohe, verkauft wird direkt am Hof. Informationen über Angebote und Verkaufstermine gibt es in einer WhatsApp-Gruppe und im Hofladen.
Die Legehennen sind seit 2018 in Mobilställen mit Auslauf untergebracht. Vermarktet werden die Eier direkt von Monika Siess, die jeden Samstag mit ihrem Eierwagen den Wochenmarkt in Amberg bereichert.
Im neuen Hofladen werden die Produkte vom Hof und von mehreren befreundeten Betrieben wie Eckl-Mühle, Kienerhof-Eis und Metzgerei Piehler angeboten.