Die Tradition des Kommunbiers besteht in Eslarn seit 1522. Durch das „Kesselgeld“ finanzieren 60 „Brauende Bürger“ das im Eigentum der Gemeinde befindliche Brauhaus. Sie erhalten dafür die Würze für ihren Haustrunk. Felix Weinfurtner erhält diese Tradition und braut im „Kommunbrauhaus“ den Stoff, welcher dann in den uralten Felsenkellern der Kommunbrauer zu einem besonderen Bier heran reift.
Das heutige Kommunbrauhaus wurde 1900 gebaut. Aus dieser Zeit stammen noch Kühlschiff, Getreidemühle, Einrichtungsgegenstände und viele Werkzeuge.
Ein einzigartiger und mit 6000 l rarer Sud ist das Bio-Rebhuhn-Zoigl. Es wird aus den Urgetreiden Dinkel, Emmer und Einkorn gebraut. Hierfür bauen Bauern aus der Ökomodellregion eigens diese Sorten wieder an. Liebhaber dieser besonderen Essenz unterstützen zugleich den Schutz bedrohter Wildhühner. Bio-Rebhuhn-Zoigl wird in den umliegenden Getränkemärkten verkauft und quasi im Ehrenamt hergestellt.
Zoiglstum „beim Strehern“, Albert Grießl, Tillystraße 4, 92693 Eslarn