Familie Pschierer betreibt in Konnersreuth bei Plößberg einen traditions- und naturverbundenen Familienbetrieb. Schwerpunkt ist der Anbau mehrerer Kartoffelsorten. Die zur Verfügung stehenden großzügigen Flächen ermöglichen dem Landwirtschaftsmeister einen fünfjährigen Fruchtwechsel. Die abgelegenen Lage tut ein Übriges, sodass der Schädlingsdruck vergleichsweise niedrig ist und keine Bekämpfung benötigt.
Die Vermarktung erfolgt im Hofladen und in vielen Lebensmittelmärkten der Region.