Im Jahr 2010 entstand am Dorfrand von Wolkering ein Aussiedlerhof, der zur alten Hofstelle der Familie Wild gehört. In einem großzügigen, offenen Laufstall finden 70 Milchkühe, ihre Nachzucht, ein Stier sowie mehrere Ochsen reichlich Platz. Melkroboter, moderne Viehbürsten, eine zeitgemäße Milchtankstelle und die Solaranlage auf dem Stalldach zeigen, dass Johannes und Karin stets am Puls der Zeit wirtschaften.
Der Entschluss, ab 2017 die Vermarktung der eigenen Milch selbst zu übernehmen, erwies sich als nachhaltiger Erfolg. Das urige Milchhäusl an der Ortseinfahrt hat sich seither als zuverlässige Quelle für erstklassige, naturbelassene Bio-Rohmilch etabliert.
Regionale Produkte wie Wurstwaren vom Biohof Froschhammer oder Eier vom Biohof Engelsberg ergänzen das Sortiment auf genussvolle Weise.