Melanie Rauscher hat die Klostermühle Altenmarkt zu einem besonderen Ort für die Region gemacht. Rund um den historischen Mühlenhof ist ein lebendiges Kulturzentrum entstanden, in dem Bauernladen, Küche, Kurse, Veranstaltungen und Begegnung zusammengehören.
Herzstück ist für uns der Bauernladen. Sein Sortiment lebt von einem starken regionalen Netzwerk und ist mit viel Umsicht zusammengestellt: Bio-Wurstwaren vom Haberlbauer, Brot vom Obergschaidter Bauernladen, Bio-Käse von Wohlfahrt, Weindl Bio-Gemüse, Gleißner Biohonig, Räucherfisch von Gebert und Mehl der Kolbeck-Mühle gehören ebenso dazu wie Straußenprodukte aus Kotzenbach, Bio-Tees von Wurdies und viele weitere Besonderheiten. Dazu kommen hausgemachte Marmeladen aus heimischen Gärten und immer wieder Produkte, die man nicht überall findet. Ein Laden, in dem man gerne stöbert und immer wieder etwas entdeckt.
In der Küche der Klostermühle zaubert Christine Klein alte Oberpfälzer Schmankerl, von Zwirl und anderen Kartoffelgerichten bis zu Fuchsnfouda, Tellersülze und Glaslfleisch. Vieles davon ist auch im Bauernladen zu bekommen. So bleibt traditionelle Oberpfälzer Küche nicht nur Erinnerung, sondern wird hier ganz selbstverständlich weitergekocht und weitergegeben.
Die Klostermühle ist ein herzliches Stück Oberpfalz: ein Ort zum Einkaufen, Einkehren, Lernen, Begegnen – und zum Entdecken dessen, was unsere Region kulinarisch zu bieten hat.
Melanie Rauschers „Grosses Oberpfälzer Kochbuch“ ist zum Klassiker geworden und eine unbedingte Empfehlung!