Getreide, Mehl und Öl
Von der Pflanze auf dem Acker bis zum fertigen Mehl wird über Nachhaltigkeit und Qualität entschieden. Wer wissen will, was er isst, sollte undurchsichtige Mehle von Agrarkonzernen meiden. Slowpedia Infos:
Hoferbauer, Christian Dinauer
Waltenhofen 14 93155 Hemau
Die Bio-Ölquelle für die Oberpfalz Als im Jahr 2018 die alten Walnussbäume einen kaum noch zu bewältigenden Ertrag…
Gailertsreuther Mühle, Gerald Meierhöfer
Gailertsreuth 5 92685 Floß
Die Gailertsreuther Mühle, die bis ins Jahr 1612 zurückreicht, arbeitet seit 2008 als reine Biomühle. Müllermeister Gerald Meierhöfer…
Hammermühle, G.Gress
Hammermühle 1 93444 Bad Kötzting
Der Weiße Regen deckt seit 100 Jahren den Energiebedarf der Hammermühle in Bad Kötzting. Die Traditionsmühle ist regional…
Gablerhof, Dietmar und Helene Gabler
Haid 1 92331 Lupburg
Dietmar und Helene Gabler bewirtschaften 38 ha Ackerfläche und 6 ha Wald. Seit 2016 setzen sie auf ökologische…
Biohof Riepl
Tangrintelstraße 42 93155 Hemau/Langenkreith
Der Biohof Riepl baut nach den Naturland-Richtlinien nachhaltig Getreide an. In der Hauptsache handelt es sich um Bio-Dinkel,…
Ledermühle
Ledermühlweg 6 92507 Nabburg
Die über 750 Jahre alte Ledermühle an der Naab ist ein Familienbetrieb mit großer Tradition und ganzheitlich ökologischer…
Eckl-Mühle und Sägewerk, Marion und Hans-Peter Eckl
Oberaschau 6 92431 Neunburg v.W.
Die Wurzeln der Eckl-Mühle reichen bis ins Hohe Mittelalter zurück. Damals wie heute liefern die Gewässer der Ascha…
Meiwies GmbH
Hauptstraße 116 93138 Lappersdorf-Kareth
Große Dinge haben oft kleine Auslöser. In diesem Fall war es der Ärger über ein im Biomarkt angebotenes…
Heidi und Thomas Ziegaus
Unterlichtenberger Straße 3 93164 Laaber/Anger
Heidi und Thomas Ziegaus arbeiten seit 2018 nach den Richtlinien von Bioland. Sie setzen das Konzept des mobilen…
Andreas und Michaela Walz
In der Schaeflohe 4 92224 Schaeflohe
Andreas und Michaela Walz gelten als Pioniere für den Anbau alter und vergessener Getreidesorten. Was mit wenigen Gramm…
Biohof Weig
Finstermühle 1 92714 Pleystein
Auf dem Hof der alten Finstermühle wirtschaften Sieglinde und Thomas Weig seit 1996 nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes.…
Wasselbauernhof, Sandra Meier
Schmidtstadt 18 92268 Etzelwang
In einer von der Flurbereinigung verschonten kleinformatigen Landschaft betreibt Sandra Meier die am Familienhof traditionelle Milchwirtschaft mit 60…
Ölmühle Hammerschloss, Anita Vogl
Hammer 12 93464 Tiefenbach
In Tiefenbach betreibt Anita Vogl seit 2020 die Bio-Ölmühle Hammerschloss. Ihre Bio-Öle kommen, soweit es die Qualitätskriterien ermöglichen,…
NAHADO
Sommerleite 1 92289 Ursensollen
Naturhanf aus der Oberpfalz kommt aus Ursensollen. Marie-Anne, Alex und Dawid machen seit 2017 die uralte Kultur des…
Kolbeckmühle
Roßbach 24 93466 Chamerau
Die schon vor fast 1000 Jahren urkundlich erwähnte Kolbeckmühle stellt sich heute als moderner regionaler Betrieb dar. Der…
Gesgu, Werner und Max Heibl
Steinlohe 40 93464 Tiefenbach
Andrea Baur und Werner Heibl hatten im Jahr 2021 eine Vision: erstklassigen handwerklichen Bio-Tofu aus der Oberpfalz! Die…
Brexlhof, Familie Obeth
Albertshofen 13 93155 Hemau
Seit mehr als 100 Jahren betreibt die Familie Obeth auf dem Brexlhof Milchwirtschaft. Bereits 2008 wurde ein großzügiger…
Frodersreuther Mehl
Reinhard und Elisabeth Hofmann haben den traditionellen Milchviehbetrieb auf regenerative Landwirtschaft umgestellt und sind in der Umstellungsphase für…
Leinöl Anton Kastner
Fribertshofen 29 92334 Berching
Die Familie Kastner bewirtschaftet den auf Feldfrüchte spezialisierten Hof. Als ein Nachbar mit dem Anbau von Lein aufhörte,…
die SaatenBauerei, Katrin Betz
Neubruchweg 11 93413 Cham
Im September 2023 hat Karin Betz, die Inhaberin der „Saatenbauerei“, ihr erstes Speiseöl hergestellt. Neben Leinöl und Mohnöl…
Harald Heinl
Schmidtstadt 1 92268 Etzelwang
Auf dem über 300 Jahre alten Hof in Schmidtstadt stehen Feldfrüchte schon lange im Mittelpunkt. Seit 2021 verfolgt…
Bayola Erzeugergemeinschaft
Schwaighausen 14 93138 Lappersdorf
Die Idee, in einer Erzeugergemeinschaft das bestmögliche Rapsöl der Region anzubieten, geht bis in das Jahr 1990 zurück.…
Poschenrieder Mühle, Andrea Ramsauer
Bahnweg 1 93161 Sinzing
Die historische Poschenrieder Mühle liegt an der schwarzen Laaber. Andrea Ramsauer, Inhaberin in 6. Generation, sieht sich als…
Biohof Siller
Spielhof 6 92714 Pleystein
Wachgeküßt! Viele Jahre lag der alte Hof der Familie im Dornröschenschlaf. Die Flächen waren verpachtet, der alte Fendt…
Lederers Landleben, Martina und Joachim Lederer
Funkenreuth 9 92281 Königstein
Martina und Joachim Lederer haben in den letzten Jahren den Familienhof umstrukturiert und 2025 eine kleine Mutterkuhherde vom…
Biolandhof Grenzmühle, Josef Schmidt
Grenzmühle 8 92681 Erbendorf
Die Grenzmühle ist ein vielseitiger Familienbetrieb. Der Schwerpunkt liegt bei der Zucht des Roten Höhenviehs, einer alten vom…
Biohof Hecht
Griesbach 8 95695 Mähring
Der traditionelle Familienhof ist bereits seit 1991 Bio-zertifiziert. Sebastian und Rita Hecht haben sich auf Feldfrüchte spezialisiert, die…
Demeterhof Ehemann
Oberndorf A 17 92342 Freystadt
Der Hof wurde bereits 1978 auf Bio-Gemüseanbau umgestellt und gehört zu den Pionieren im Ökolandbau. Jakob Ehemann führt…
Schustermühle, Petra Schuster
Eisersdorf 8 95478 Kemnath
Petra Schuster ist nicht nur eine begeisterte Müllerin, sondern auch Getreidebäuerin. Ein nicht unerheblicher Teil der Mühlenproduktion kommt…
Kreuzermühle Donatus Lorenz
Allersburg 27 92277 Hohenburg
Donatus Lorenz betreibt die jahrhundertealte Wassermühle seiner Familie unter dem Motto „Vom Korn zum Brot – alles aus…
Wohl dem, der noch eine der verantwortungsvoll betriebenen kleinen Mühlen in der Nähe hat. Da sind Regionalität und Qualität sicher.