LandGenuss Bayerwald
Andreas Brunner ist der Erfinder und Motor bei LandGenuss Bayerwald, einem Verein mit der Aufgabe, die Herstellung und Verwendung hochwertiger Lebensmittel aus der Region für die Region zu fördern.
Große Dinge – kleine Anfänge: Als 2010 im Brunnerhof ein bayerischer Abend stattfand, blieb am Buffett der komplette Gurkensalat liegen. Andreas Brunner hakte nach und fand als Ursache die fälschliche Einschätzung der Gäste, bei den Gurken würde es sich um geschmacklose Importware handeln.
Dabei wollte er es nicht belassen. War regionale Ware vorher bereits sein Credo, wollte er nun diese nun als Qualitätsmarke verstanden wissen. Ein Verein wurde gegründet, er sollte Produzenten, Genusshandwerker und Gastronomie vernetzen. Der Erfolg gab ihm recht. Inzwischen 90 Betriebe sind Mitglied beim LandGenuss Bayerwald.
Erzeuger bieten ihre regionalen Lebensmittel online auf dem Marktplatz an. Kunden (Gastronomie und Hotellerie, Supermärkte, Regionalläden) erhalten dadurch einen Überblick über die Produkte und können diese einkaufen. Um Einzelfahrten zu vermeiden, holt der Logistikpartner zweimal wöchentlich neben regionalem Gemüse auch weitere Lebensmittel wie Fleisch, Backwaren, Eier, Nudeln oder Mehl von den Erzeugern aus der Region ab und liefert sie gebündelt an die Abnehmer.
Viele der Produzenten werden im Einkaufsführer empfohlen.