Wer freitags oder samstags die Fahrt nach Obergschaidt unternimmt, wird durch den Blick auf unberührte Natur belohnt und lernt die mit Begeisterung backende Isabella Brandl kennen. Den Roggen vom Hof lässt sie regional vermahlen (Typ 997), als Gewürzmischung nimmt sie die alte Familienrezeptur aus Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel. Über mehrere Tage führt Isabella den… Obergschaidter Bauernladen weiterlesen
Schlagwort: Bauernbrot
Hofbäckerei Liebl
Seit Generationen baut die Familie Liebl Roggen an. Weit zurück reicht hier auch die Hofbäckerei. Eine Knetmaschine aus dem Jahr 1954 tut bis heute in der Backstube zuverlässig ihren Dienst. Jeden Freitag kommt aus Martin Liebls selbst gebauten Holzbrandofen ein zurecht sehr begehrtes Brot aus Natursauerteig mit 99 % Roggen. Er verkauft ab Hof am… Hofbäckerei Liebl weiterlesen